כשרות – מה זה בעצם?
כשרות היא מערכת חוקים והנחיות בנושא מזון על פי המסורת היהודית. בעוד שלרבים המילה "כשר" מזכירה בעיקר את ההפרדה בין בשר לחלב, למעשה מדובר במערכת מקיפה הרבה יותר, שמטרתה להבטיח שהמזון עומד בדרישות ההלכה היהודית

כשרות מהדרין – מה זה בעצם?
כשרות מהדרין היא רמת כשרות מחמירה יותר מהכשרות הרגילה, הכוללת פיקוח קפדני במיוחד והקפדה על חומרות נוספות בהלכה. רמת כשרות זו מיועדת לציבור המקפיד על הידור במצוות הכשרות

למה צריך כשרות?
הכשרות היא לא רק עניין דתי – היא מבטיחה פיקוח קפדני על תהליכי הייצור, בקרת איכות מתמדת, שקיפות בתהליכי הכנת המזון וסטנדרטים גבוהים בהקפדה על היגיינה ובטיחות מזון

מה כוללת תעודת כשרות רגילה?

פיקוח על חומרי הגלם

• כל חומרי הגלם חייבים להיות כשרים
• בדיקת מקור המוצרים והרכיבים
• וידוא שאין ערבוב של מוצרי בשר וחלב

השגחה על תהליך הייצור

• נוכחות משגיח כשרות
• בקרה על ניקיון הציוד
• פיקוח על תהליכי הבישול

בדיקות תקופתיות

• ביקורות פתע
• חידוש תעודת הכשרות
• מעקב אחר שינויים בתפריט או בתהליכי הייצור

היתרונות לעסק בהוצאת תעודת כשרות:
תעודת כשרות מעניקה לעסקים אפשרות להרחבת קהל הלקוחות, אמינות ומקצועיות וסטנדרטים גבוהים של בטיחות מזון עם פיקוח מקצועי נוסף על המטבח.

למה זה חשוב גם לציבור החילוני?
גם אם הנכם חילוניים ואינכם שומרים כשרות, תעודת הכשרות מבטיחה לכם פיקוח נוסף על איכות המזון ושקיפות בתהליכי ההכנה שלו עם סטנדרטים גבוהים של ניקיון ובקרת איכות מתמדת.

הכשרות הנה מערכת שנועדה להבטיח את איכות המזון ועמידתו בדרישות ההלכה היהודית.
מעבר לפן הדתי, היא מספקת מערך בקרה ופיקוח המבטיח סטנדרטים גבוהים של בטיחות מזון, היגיינה ואיכות – דבר שממנו נהנים כל הסועדים, דתיים וחילוניים כאחד.